Qualcosa non funziona...

Se non è l'acqua e, per questo devi dare una controllata alla vaschetta del carburatore, resta comunque u problea di carburazione. Mantenere i colettori più caldi al loro interno in ogni mod altera a flussometria dei gas di scarco che possono così causare l'irregolarità di funzionamento che riscontri.
Io esaminerei per escusione partendo dalla cosa più semplice da rimuovere tra vaschetta e nastro.