mmmmmmmMMMMMMMMM......
IO verrei a Melzo solo per accedere ALLA GALBANI
FARMI UNA SCORPACCIATE DI bel paese,certosa stracremosa,mozzarelle di bufala, e poi per finire,penne rigate con ricotta .....BEH !!!
non sapete che la ricotta si usa anche con la pasta???
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procedimento:
fate bollire l'acqua,poi schiaffateci la pasta,
dopo qualche minuto,prelevate tre' quattro..o piu di acqua di bollura e stemperate la ricotta con un pizzico....a seconda dei gusti di SALE GROSSO-
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LA vera pasta e ricotta si fa' con la ricotta di pecora....ma la ricotta Galbani va bene lo stesso
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SCUSATE IL FUORITEMA ma attualmente ho la febbre a 38,5°
per Pinos. che bella motoretta!