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Post: 461 | Registrato il: 26/01/2007
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 23/09/2009 19:27 | |
Posso sapere una informazione tecnica sulle buonissime crostate di Zoe??
Allora io quando faccio la crostata con la nutella la inforno senza nutella perchè quando si cuoce cambia sapore e a me piace nutellanutella....Questo metodo ha 2 inconvenienti, il primo è che non ci sono le striscie di pasta frolla sopra, il secondo è che la nutella dopo essere stata posata avrebbe bisogno di qualche ora per ammorbidire leggermente la pasta frolla ma a casa mia qualche ora non è mai passata8viene mangiata prima)!
Un amico pasticcere mi ha suggerito di infornarla con un leggero strato di nutella da integrare dopo la cottura con nutella cruda
ZOE tu come la fai? |
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