Direi qualche imperfezione nella carburazione, ma...
Il problema è solo e solamente in quinta?
Cioé, ad esempio in terza e quarta allo stesso identico numero di giri è tutto ok?
Ste dominator, ognuna ha la sua anima...
In garage:
Dominator '98 "il sartafossi"
Dominator '91 a pezzi "la cavia"
Moto Guzzi Griso 1200 8v '11 "il cinghiale"
Aprilia Rsv 1000r '05 "la rozza"