13° RADUNO Nazionale Honda Dominator-D O M A N D E -

Una precisazione è d'obbligo, almeno per una delle motivazioni di quanto esposto sopra, ovvero per noi la più La pasta è rigorosamente fatta a mano dalle "sfogline" della struttura (anzi delle strutture)il giorno stesso e tirata al matterello.Questo implica dei tempi e uno speciale impegno organizzativo, visto che le persone sono tante.In Romagna (ma anche in altre parti d'Italia) se volete farci un dispetto basta capitare per pranzo senza preavviso.Il solo fatto di rischiare di cogliere impreparate le nostre "azdore" è per loro fonte di preoccupazione.Il motivo lo lascio alla vostra immaginazione ed è uno degli aspetti più importanti che intendo curare in questo raduno.Le ciambelle non riescono tutte col buco, ma intendiamo mettercela tutta perchè questo avvenga.A proposito, i piatti dei primi, tanto per rimanere in tema, non presentano nessun avvallamento centrale di modeste dimensioni Saluti Amedeo.